Dados da vaga Confeiteiro I em MG

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Hotelaria, Turismo - Hotelaria
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Brumadinho, MG
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Responsável por planejar, criar e supervisionar a produção de sobremesas, bolos, doces finos e demais produtos de confeitaria.
8. 1º) Criar e inovar o cardápio de sobremesas
9. 2º) Desenvolver sobremesas utilizando técnicas clássicas e contemporâneas
10. 3º) Coordenar e supervisonar equipe de confeiteiros
11. 4º) Treinar a equipe com as principais técnicas
12. 5º) Estabelecer processos e garantir o fluxo de entrega
13. 6º) Coordenar a montagem das estações de sobremesas nos buffet
14. 7º) Selecionar e gerenciar insumos de alta qualidade
15. 8º) Realizar todos os processos de acordo com as normas de segurança alimentar, higiene e regulamentações sanitárias
16. 9º) Criar fichas técnicas do setor

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso extra-curricular / Profissionalizante

Habilidades Desejadas

• Especialização em confeitaria, Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar