Dados da vaga Cozinheiro Para Itaquera - Centro De Desenvolvimento Social E Produtivo(Cedesp - Santa Marcelina) em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Organizar e controlar todas as ações pertinentes à elaboração das refeições;
8. Distribuir as tarefas referentes ao pré-preparo e ao preparo das refeições entre seus auxiliares;
9. Realizar a preparação das refeições segundo o cardápio planejado a partir do esquema alimentar proposto pela ;
10. SMADS. Conhecer os métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos e suas preparações;
11. Trabalhar adequadamente com os materiais e os equipamentos mantendo-os sempre em boas condições de uso;
12. Manter a organização, controle, higiene e limpeza da cozinha e dependências em geral;
13. Afixar o cardápio semanal em local visível;
14. Acompanhar no refeitório o andamento do serviço nos horários estipulados para refeição;
15. Emitir lista de compras semanalmente;
16. Armazenar corretamente os gêneros alimentícios, observando os prazos de validade;
17. Trabalhar adequadamente com os materiais e os equipamentos mantendo-os sempre em boas condições de uso;
18. Recolher, lavar, secar e guardar utensílios de copa e cozinha, mantendo a higiene, conservação e organizaçãodos utensílios e equipamentos rotineiros;
19. Zelar pelo patrimônio, estrutura, equipamentos, materiais e ambiente de trabalho;
20. Atender as demais demandas do processo de trabalho, conforme políticas, protocolos, manuais e/ou normativas institucionais.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)