Dados da vaga Cozinheiro Jr em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Número de vagas: 10
4. Local de trabalho: Louveira, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Parcial tardes
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários à sua preparação estão devidamente separados;
9. Auxiliar e/ou preparar prato principal, molhos, guarnições, saladas: pré-preparo do dia seguinte e porcionamento de acordo com programação estabelecida;
10. Efetuar a cocção dos alimentos, bem como encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, ou armazenamento de acordo com os procedimentos do Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.
11. Manual de Higiene;
12. Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos;
13. Participar da higienização e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;
14. Acompanhar a coleta de amostras diárias do turno de sua responsabilidade;
15. Degustar as preparações
16. Apoiar o cozinheiro na elaboração de novas receitas Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)