Dados da vaga Cozinheiro (Zona Norte) #1257 em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Salário: R$ 2.294,57
8. Benefícios: VT + VA (R$250,00 por mês) + Plano de saúde (opcional) + premiação por assiduidade de R$ 200,00 (após o período de experiência)
9. Escala: 12x36
10. Regime: CLT
11. Horários: das 06h00 às 18h00 / 07h00 às 19h00
12. Vagas também disponíveis para PCD
13. Atividades:
14. • Conferir cardápio (almoço/jantar) diariamente com a responsável técnica do plantão, objetivando ajustar a apresentação das preparações;
15. • Bater temperos para uso na grandes refeições (almoço/jantar);
16. • Preparar refeições aos pacientes (dieta geral, dieta específica e suas variações) e/ou colaboradores;
17. • Disponibilizar no balcão de montagem de bandejas de pacientes as preparações das dietas geral, dietas específicas e variações, pedidos especiais/extras de pacientes;
18. • Disponibilizar preparações no balcão de distribuição de refeições nos refeitórios de colaboradores, atender a demanda de opções;
19. • Realizar reposição de preparações nos balcões de montagem de dietas e de refeitório
20. • Verificar e acompanhar pré preparo de hortifrúti da dieta de pacientes e colaboradores (cortes e espessuras) quando pertinente;
21. • Preparar alimentos conforme estabelecido no Manual de Boas Práticas de Fabricação;
22. • Coletar degustação de refeição e aguardar liberação do cliente/responsável da produção para distribuição;
23. •Porcionar refeições e sobremesas;
24. • Identificar produtos abertos e produzidos;
25. • Acompanhar porcionamento das dietas dos pacientes e refeições dos funcionários;
26. • Higienizar equipamentos/utensílios e áreas (instalações) pertinentes ao preparo de alimentos;
27. • Utilizar EPIs conforme a atividade a ser desenvolvida no serviço de alimentação;
28. • Preencher etiquetas e planilhas de registro referente higienização da área de trabalho;
29. • Realizar escolha de leguminosas/cereais, quando necessário;
30. • Realizar pré-preparo de proteínas (temperos/cortes);

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)