Dados da vaga Nutricionista em MG

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
2. Nível hierárquico: Analista
3. Número de vagas: 2
4. Local de trabalho: Itapeva, MG
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Iniciamos nossas operações em 1990, sempre focados em aprimorar nossos serviços e expandir estrutura, trazendo o que há de mais moderno e sofisticado na indústria hoteleira.
9. Hoje contamos com 268 acomodações entre confortáveis Suítes e requintados Lofts, diversificada estrutura de lazer, gastronomia internacional e Complexo de Eventos com 5800 m² e estruturado para receber os mais exigentes públicos.
10. Criar experiências diferenciadas e marcantes é o que move nossa história e constante evolução.
11. Junte-se a nós e faça parte deste elenco de sucesso!
12. Atribuições:
13. ?? Supervisionar o recebimento de alimentos e outros materiais, garantindo que estejam de acordo com os padrões de qualidade e segurança estabelecidos.
14. ?? Gerenciar o armazenamento adequado dos materiais, garantindo a organização e a segurança alimentar.
15. ?? Criar fichas técnicas detalhadas para cada prato, especificando ingredientes, métodos de preparo, porções e informações nutricionais.
16. ?? Garantir que todas as atividades relacionadas à manipulação de alimentos estejam em conformidade com as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF).
17. ?? Treinar e monitorar a equipe para assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.
18. ?? Conduzir auditorias internas para avaliar o cumprimento das normas de segurança alimentar e qualidade.
19. ?? Monitorar todas as etapas do processo de preparação de alimentos, desde o pré-preparo até a distribuição aos clientes.
20. ?? Garantir que os alimentos sejam manipulados e armazenados corretamente para evitar contaminação e garantir a qualidade.
21. ?? Desenvolver e ministrar treinamentos regulares para a equipe sobre Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM), garantindo que todos os funcionários estejam atualizados e capacitados.
22. ??Coleta de temperatura dos equipamentos (cozinha, almoxarifado, refeitório e point suíço).
23. ?? Coleta de amostras das refeições no restaurante.
24. ?? Conferencia das preparações por meio de fotos ou filmagem.
25. ?? Acompanhar o abastecimento dos cantinhos das mães com utensílios e alimentos.
26. ?? Cobrar as normas da vigilância sanitária (executando cada obrigação de cada departamento).
27. ?? Alimentar planilhas com controles, levantando irregularidades e sugerindo melhorias constantes.
28. ?? Atendimento e Acompanhamento de alguma solicitação especial a hóspede.
29. ?? Recebimento de mercadoria quando solicitado cozinha e almoxarifado.
30. ??Controlar troca de pastilhas da caixa taça de 15 em 15 dias (pessoal da manutenção que realiza a troca).
31. ??Controlar a troca dos refis dos bebedouros e filtros de torneira de 6 em 6 meses.
32. Benefícios:
33. -. Alojamento Compartilhado: Moradia confortável e segura
34. -. Refeição no Local: Alimentação saudável e conveniente
35. -. Convênio Médico: Acesso a serviços médicos de qualidade
36. -. Convênio Odontológico: Cuidado dental especializado
37. -. Convênio Farmácia: Descontos em medicamentos e produtos
38. -. Estacionamento: Espaço seguro para seu veículo
39. -. Seguro de Vida em Grupo: Proteção financeira para você e sua família

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Disponibilidade para mudar de residência