Dados da vaga Padeiro em SP

Descrição

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Sobre a empresa
8. A We Coffee é mais do que uma cafeteria! Amamos café, doces, pães, shakes, chás... somos
9. apaixonados por experiências únicas. Unidos à arquitetura conceitual, futurista e minimalista,
10. proporcionamos uma experiência de imersão gastronômica diferenciada. Acesse nosso site:
11. www.wecoffee.com.br
12. Missão do Cargo:
13. Cumprimento dos processos de produção e de receitas da linha de produto da We Coffee;
14. Ser referência para os Auxiliares, compartilhando o padrão de processos de qualidade e produção, direcionando e fornecendo feedback constantemente, garantindo alinhamento frequente e desenvolvimento do profissional;
15. Integração e treinamento de novos colaboradores;
16. Registrar os números diários de produção de toda linha de produto, garantindo visibilidade de resultados da área e por colaborador;
17. Apresentação dentro do padrão: uniforme, sem barba, unha cortada, sem adornos, touca e máscara.
18. Responsabilidades do Cargo:
19. Recebimento e análise da demanda de produção;
20. Preparação da massa;
21. Corte, pesagem e boleamento;
22. Modelagem dos principais produtos;
23. Conferência e validação da modelagem padrão;
24. Assamento dos pães;
25. Treinamento e desenvolvimento de Auxiliares;
26. Registro da produção diária da área e por colaborador;
27. Limpeza e organização da área.
28. Requisitos:
29. Ensino médio completo. Curso de fermentação natural e cursos pertinentes a área
30. Tempo mínimo de experiência: 4 anos de experiência no segmento de produção de grande volume, padaria, fábrica, etc.
31. Competências:
32. Conhecimentos: Conhecimento dos processos de produção de pães de preferência de fermentação natural, processos de segurança alimentar e controle de produção.
33. Habilidades; Interação com as áreas de interface, dinamismo para garantir a entrega da produção e influenciar a equipe para seguir os processos padrão no tempo necessário, fazer o certo para cobrar o certo, compartilhar técnicas de panificação e informações pertinentes a área, visando desenvolvimento contínuo da equipe, seguir e respeitar os processos da área e regras da vigilância sanitária
34. Atitudes: Proatividade, Organização e planejamento, foco em resultados, trabalho em equipe, comprometimento, agilidade
35. Valores: Qualidade, Inovação, Agilidade e Comprometimento.
36. O que está sendo ofertado:
37. Salário compatível com mercado;
38. Plano de carreira;
39. Vale Refeição de R$22,00 dia;
40. Assistência Médica;
41. Assistência Odontológica;
42. Seguro de vida;
43. 30%dedesconto nos produtos We Coffee;
44. Convênio com SENAI, SENAC, SESC
45. Crédito Consignado junto ao Banco Itaú;
46. Kit Onboarding a partir do 3o. mês de permanência na empresa (squeeze com
47. bag);
48. Pin de reconhecimento a cada ano trabalhado na empresa;
49. Kit mamãe-bebê para as mamães e papais com filhos recém nascidos;

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico