Dados da vaga Sous Chef em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Assistente
3. Número de vagas: 2
4. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Descrição da vaga:
9. Estamos em busca de um Sous Chef para apoiar a liderança da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, organização da operação e cumprimento dos padrões estabelecidos. Atuará diretamente no suporte ao Chef Executivo, coordenando a equipe e assegurando a excelência no serviço.
10. Responsabilidades:
11. Auxiliar o Chef na gestão da cozinha
12. Supervisionar o preparo e finalização dos pratos
13. Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor
14. Coordenar e orientar a equipe de cozinha
15. Controlar estoque, insumos e desperdícios
16. Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
17. Requisitos:
18. Ensino médio completo (desejável formação em Gastronomia)
19. Experiência prévia como Cozinheiro Líder ou Sous Chef
20. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
21. Habilidade de liderança e trabalho em equipe
22. Organização e agilidade em ambientes de alta demanda

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Formação desejada: Nutrição, Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• Foco, Organização, Perfil Integrador, Visão estratégica, Gerenciamento de conflito, Liderança ativa, Capacidade analítica e tomada de decisão